A Sassuolo primo Corso base di Cake Design

Levelup eventi presenta il 1° Corso base di Cake Design a Sassuolo; tema S.Valentino! Sarà realizzata, insieme a Dolci Chicche di Antonella, la torta “Country Love”! Appuntamento domenica 5 febbraio, dalle ore 10 alle 16:30 a Sassuolo, presso l’aula meeting Via Lisbona n° 2. Max 10 posti disponibili. Info e iscrizioni 329 4143623. Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione.

Il Programma:

Introduzione alla tecnica della Sugar Art

Ricette e consigli sulle basi da adoperare per le torte decorate, differenze tra quelle italiane e americane

Consigli sulle farciture interne e le bagne da utilizzare

Ricette e consigli su come preparare la base prima della stesura della pasta di zucchero

Spiegazione del la tecnica del Crumb coating e trucchi per ottenere una lisciatura perfetta della torta

Ricetta della pasta di zucchero, spiegazione e consigli su come rimediare alle diverse difficoltà nel fare e adoperare una pasta di zucchero homemade

Dimostrazione della manipolazione e stesura della pasta di zucchero

Copertura di una torta in polistirolo( dummy) , trucchi su come evitare anestetici bozzi o crepe su torte vere

Consigli su quali colori alimentari utilizzare e sono le tipologie più adatte ai diversi usi, come miscelarli , dimostrazione di colorazione della pasta.

Dimostrazione di scrittura a pennello con colori sulla pasta di zucchero

Realizzazione dei decori e del fiocco in pasta di zucchero

La partecipazione include il break di mezzogiorno, la dispensa con le ricette di Dolci Chicche di Antonella, il kit dell’evento e tutto il materiale necessario affichè ogni corsista possa realizzare la propria torta “Country Love”. Info e iscrizioni: 329 4143623.

Curerà il corso “Dolci Chicche di Antonella”: progettista e decoratrice di torte in stile americano, Antonella ha affinato la sua tecnica attraverso corsi e laboratori con cake designers italiani e anglosassoni, quali Giusy Verni, Renato Ardovino, Christinne Flinn, Zoe Clarck, Donatella Semalo, Beatrice Petroni e con la Art Heart Studio di Firenze.

Il suo sito è http://www.iltavolierespeziato.jimdo.com

Article source: http://www.sassuolo2000.it/2012/01/20/a-sassuolo-primo-corso-base-di-cake-design/